推荐理由：贵族品种Riesling(雷司令)酿造的白葡萄酒，是最适合夏天饮用的葡萄酒之一，酒体较轻，香气十足，口感优雅又清澈。不论用Riesling做成干酒，如多数的阿尔萨斯Riesling，还是半甜甚至全甜的酒，如德国的Riesling葡萄酒都是夏天最好的饮品。

　　鸡婆笋炒鲜鱿

　　原料：鸡婆笋100克，鲜鱿鱼100克，红椒、青椒各半个。

　　调料：姜片、蒜片、盐、鸡精。

　　做法：

　　1.鸡婆笋焯水待用。红椒、青椒洗净切长条。

　　2.鱿鱼彻底洗净切花刀(即“井”字刀)后，再切长条，入水稍焯。

　　3.炒锅上火，姜、蒜炝锅，倒入鸡婆笋、鱿鱼稍炒，再放青红椒、盐、鸡精炒熟出锅。

　　好管家提示：

　　● 鸡婆笋就是南方的小指状竹笋，若只能买到袋装的一定要焯水去盐分，鲜品可直接下锅。

　　● 鱿鱼下锅前焯水是为了去腥，姜、蒜炝锅也是为了去腥，另外，鱿鱼清洗时抹盐也能去腥。